080-6019-0324東北とフランス、吟味した食材を使用
フレンチ食材は厳選したものを現地から輸入。
地元各地の食材は食べ比べ「これだ！」と思ったものを使用しています。
食材にこだわったフレンチをご堪能ください。
野菜へのこだわり
シェフ地元の岩出山で
収穫された美味しいお米
新鮮なお米は農家から直接仕入れ！安全で品質の良いお米のみを使用しています。
新鮮な地物山菜を
季節に応じて提供
岩出山の野山から採れた香り良いの山菜を、料理やソースに使用しています。
フランス食材へのこだわり
世界三大珍味を使用した
絶品フレンチを
３大珍味「トリュフ」「フォアグラ」「キャビア」を使ったフレンチをお楽しみ下さい。
良質の塩田でとれた
大粒の天日塩
フルール・ド・セル(塩の華)と呼ばれる良質の塩田から手作業で取れる塩を使ってます。
チーズ盛り合わせは
本場フランスから
アオカビ、白カビ、ウォッシュ、ハード４タイプのチーズを盛り合わせに使用しています。
お肉・お魚・卵へのこだわり
環境に優しく美しい食器を使用
キッチンカーでの出張フレンチコースは全て環境に配慮された紙の器「WASARA」を使用させて頂きます。 こころを潤す「WASARA」は、環境に配慮し紙の器になっております。和紙のような質感、繊細なフォルムと落ち着いた色合いは料理を引き立てます。
WASARA
