出張シェフ(dinner)

選べる３つのコース

※全てお一人様価格。
※別途出張費用がかかります。(基本料金800円＋100円/1km毎)
※ディナータイム(16:00～22:00)。1日限定2組様迄。

一つ星コース6000円(8名～)

メニュー例

アミューズ 「エスカルゴ・ブルギニョン」
オードブル 「旬の鮮魚のカルパッチョ」
スープ 「舟形マッシュルームのヴルーテ」
サラダ 「宮城野菜とウコッケイの温泉卵・チーズたっぷりなシーザーサラダ」
ポワソン 「旬魚のポワレ・ソースブールブラン」
ヴィヤンド 「若鶏モモ肉のコンフィ・亘理苺のピューレを加えたデミグラスソースと粒マスタード」
〆ウドン 「仙台牛と舟形マッシュルームのボロネーズ」
デセール 「『ranpu』のつやつやパンケーキ」

二つ星コース8000円(4名～)

メニュー例

アミューズ 「ハモンセラーノ・ミニクロケット」
オードブル 「シャリュキュトリーの盛り合わせ」
スープ 「舟形マッシュルームのヴルーテ」
サラダ 「宮城県県北の焼き野菜・バーニャカウダソース」
ポワソン 「海老と帆立のブルギニョンバター焼き」
ヴィヤンド 「牛サーロインステーキ・ウコッケイのラビゴットソース」
〆ウドン 「雲丹クリームうどん」
デセール 「旬のフルーツと焼菓子」

三つ星コース12000円(2名～)

メニュー例

アミューズ 「フレッシュトリュフと米粉のマフィン・フランス産チーズ4種」
オードブル 「宮城県産の牡蠣グラタン」
スープ 「舟形マッシュルームのヴルーテ」
パン 「バゲットとソフトフランスパン」
サラダ 「宮城県村田から直送の焼き野菜・バーニャカウダソース」
ポワソン 「オマール海老とホタテのポワレ・サフランクリームソース」
ヴィヤンド 「仙台牛ランプと季節のトリュフ」
デセール 「亘理苺と蔵王クリームチーズのつやぱんサンド」

特別コース15000円(2名～)

メニュー例

アミューズ 「四季野菜の一口フリットと白トリュフ塩」
オードブル 「四季鮮魚のフレッシュを宮城県産ラッキー玉葱のソースで」
スープ 「山形舟形マッシュルームのヴルーテ」
パン 「自家製ぱん(宮城県産ひとめぼれ米粉パン&フランス産小麦粉)」
サラダ 「四季野菜のバーニャカウダ」
ポワソン 「宮城県で養殖している活オマール海老を白ワインソースで」
ヴィヤンド 「仙台牛を黒トリュフとフォンドヴォーのソースで」
ライス 「宮城県産ウコッケイ卵(幻の卵)のオムレツ姫」
デセール 「宮城県産ひとめぼれ米粉のミルクレープ」
cafe 「珈琲」